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ｆｌｏｕｒ（小麦粉）
2012-11-24
世界の主要小麦産地での雨不足が影響し、小麦の価格が高騰しているようです。
そのあおりを受け12月20日から出荷される業務用の小麦価格は、25kgあたり115円ほど値上がりするそうです。
「小麦粉」は英語で“flour”と言い、「花」の“flower”と同じく「フラウア」と発音します。
小麦粉を「メリケン粉」と呼んだりもしますが、これは米国から小麦粉が輸入されはじめた明治初期、日本のうどん粉と区別するためだったと言われています。
「American粉だからメリケン粉」。
ほんとかうそか、どちらでしょう。
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